Sinds 1995
Begonnen met wijn en spijzen, gegroeid tot een wijnkoperij met een eigen wijncafé
1995
Een speciaalzaak die er in het Gooi nog niet was
Voordat Gerard Wouterson zijn eigen zaak begon, werkte hij in de horeca en in de delicatessen. Hij liep als leerling-kelner rond bij De Nederlanden in Vreeland, De Prins van Oranje in Baarn, Ciel Bleu in Amsterdam en De Vrije Heeren in Laren, en werkte daarna bij verschillende delicatessenzaken.
De belangstelling voor wijn zat er al eerder in: als jongen van elf mocht hij thuis af en toe meeproeven.
Wat hij in het Gooi miste, was een winkel met een echt ruim assortiment delicatessen. Hij schreef een bedrijfsplan, regelde de financiering en kocht in 1995 een pand aan de Gijsbrecht van Amstelstraat.
De zaak heette toen Mijn Hemel, wijnen en spijzen. Dat is geen detail: Mijn Hemel begon niet als een klassieke wijnhandel, maar als een winkel waar wijn en eten vanaf de eerste dag bij elkaar hoorden.
Gerard Wouterson, 2021
In het kort
Dertig jaar in vijf jaartallen
Wijnen en spijzen
Gerard Wouterson opent Mijn Hemel aan de Gijsbrecht van Amstelstraat. Een speciaalzaak waar wijn en eten bij elkaar horen.
Landelijk opgemerkt
Volgens Gerards eigen terugblik uitgeroepen tot beste speciaalzaak van Nederland. De faxrol raakte er die week doorheen.
Terug naar wijn
De oorspronkelijke winkel gaat dicht. Mijn Hemel verhuist binnen de straat en kiest voor één specialisme.
Meer ruimte
De laatste verhuizing, naar het pand waar de zaak nu zit.
Het wijncafé
December 2023
Kopen én proeven
Gijsbrecht van Amstelstraat
Nog steeds dezelfde straat
Dertig jaar later staat er nog steeds iemand achter de toonbank die elke wijn zelf heeft geproefd, en die het liefst vraagt wat je vanavond eet voordat hij iets aanbeveelt. De winkel is dinsdag tot en met zaterdag open, het café van donderdag tot en met zaterdag vanaf 15.00 uur.