Het 100-jarig bestaan Gijsbrecht van Amstelstraat, 24 juni 2023
Op zaterdag 24 juni 2023 vierde de Gijsbrecht van Amstelstraat in Hilversum haar honderdjarig bestaan met een bijzonder culinair evenement: het Diner van de Eeuw. Ter gelegenheid van het jubileum sloegen vier chefs van de Gijsbrecht de handen ineen voor een exclusief vijfgangendiner, midden op de feestelijk afgesloten winkelstraat.
Het diner was onderdeel van het feestweekend waarmee de honderdste verjaardag van de Gijsbrecht werd ingeluid. De organisatie wilde laten zien wat de straat te bieden heeft: niet alleen winkels en ondernemers, maar ook samenwerking, ambacht en gastronomie. Alle ingrediënten en producten voor het diner kwamen van vertrouwde ondernemers en leveranciers van de Gijsbrecht zelf. (De Gijsbrecht van Amstelstraat)
Voor het diner waren slechts 100 plaatsen beschikbaar. Gasten kregen een vijfgangenmenu met bijpassend wijnarrangement.
Het Diner van de Eeuw was daarmee meer dan een restaurantavond. Het was een symbolische maaltijd ter gelegenheid van honderd jaar ondernemerschap op de Gijsbrecht: verschillende ondernemers, chefs en leveranciers brachten hun specialiteiten samen voor één gezamenlijk menu. De organisatie omschreef het als het samenbrengen van “het lekkerste van de Gijsbrecht”. (De Gijsbrecht van Amstelstraat)
